Alimenti e agroalimentare

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Normativa e norme

• DECRETO LEGISLATIVO 26 maggio 1997, n.155 Attuazione delle direttive 93/43/CEE e 96/3/CE concernenti l'igiene dei prodotti alimentari. (Supplemento ordinario alla GAZZETTA UFFICIALE - serie generale n.136 del 13/6/1997)
• PROVVEDIMENTO 15 dicembre 2005 Intesa, ai sensi dell'articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Ministero della salute, le regioni e le province autonome sulle linee guida per la gestione operativa del sistema di allerta per alimenti destinati al consumo umano. (Accordo rep. n. 2395)
• Linee Guida per la gestione operativa del sistema di allerta per alimenti destinati al consumo umano
• ISO 22000 - Food safety management system - Requirements for any organization in the food chain

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